鏡豐盛名產

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還在煩惱澎湖伴手禮買什麼嗎？這篇「澎湖名產推薦」懶人包整理了2026最新必買清單！從Q彈春仁黑糖糕、濃郁正一花生酥，到鮮味十足的花枝丸與干貝醬。精選在地老店與隱藏版美食，讓你送禮自用都不踩雷！

經典不敗：澎湖必買糕點類

 

1. 黑糖糕：Q彈鬆軟的經典滋味

如果只能買一樣東西代表澎湖，那絕對是黑糖糕！剛出爐的香氣，咬下去Q彈又帶著蓬鬆的口感，真的會讓人一塊接一塊。

• 口感特色： 濃郁的黑糖香氣，微甜不膩，適合配茶。

• 品牌推薦：

  • 春仁黑糖糕： 許多在地人的首選，口感比較Q，黑糖香氣很足，放久了也不容易變硬。

  • 御品家： 走的是大眾喜愛的路線，口感平衡。

2. 花生酥：香脆濃郁的古早味

澎湖的土壤非常適合種花生，所以這裡的花生製品特別香！

• 必吃重點： 每一口都是濃縮的花生香與麥芽糖的甜。

• 品牌推薦：

  • 正一花生酥： 老字號招牌，包裝是很復古的油紙，吃起來酥脆不黏牙，花生味超級重！
    長春花生酥：口感軟甜，吃起來有點像是麵粉的細緻感，甜度相較不高，但吃得出花生香氣。

  • 3. 鹹餅與冰心糕

• 鹹餅推薦： 泉利和盛興這兩家百年老店各有擁護者，泉利的鹹香味較重，盛興的酥度很棒，萬泰也是不錯的選擇。

• 冰心糕推薦： 喜歡涼爽口感的可以試試御品家的冰心糕，中間夾著紅豆或仙人掌餡，軟糯Q彈，冰過更好吃！

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大海的滋味：海鮮乾貨與零嘴

來澎湖沒吃海鮮就像沒來過，這些「帶得走的海鮮」能讓你回家繼續回味。

1. 花枝丸 & 蝦漿

這絕對不是你在台灣本島吃到的那種粉味很重的丸子！澎湖的花枝丸是真的吃得到大塊花枝肉的。

• 推薦品牌： 媽宮和明興的花枝丸都非常真材實料。如果家裡有在開伙，買冷凍的回去煮湯或氣炸，鮮味十足。

2. 丁香魚 & 小管乾

這兩樣是爸爸們的最愛，絕對是下酒菜第一名。

• 怎麼吃？ 小管乾可以稍微烤一下，香氣逼人；丁香魚乾則適合炒山蘇或直接當零嘴吃。

3. 追劇必備：魚酥、魚皮酥

最近幾年異軍突起的澎湖伯魚皮酥，口感像餅乾一樣酥脆，上面灑滿鹹蛋黃粉或芥末粉，超級唰嘴！另外萬泰的海苔酥也是小朋友的最愛。

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特色風味：醬料與飲品

最後這區是「提味神器」與「消暑聖品」。

1. 干貝醬 / XO醬

這是我家冰箱常備軍！不管是拌麵、炒飯還是燙青菜，加一匙下去，瞬間變成五星級料理。

• 2. 仙人掌系列 & 風茹茶

• 仙人掌： 澎湖的紅寶石，酸酸甜甜的滋味。除了現場吃仙人掌冰，也可以買御品家的仙人掌酥帶回家。

• 風茹茶： 號稱「澎湖青草茶」，清熱解渴。在炎熱的澎湖喝上一瓶超消暑，現在也有茶包可以買回家泡。
   

  Q&A

  Q1：黑糖糕可以放多久？需要冰嗎？ A： 黑糖糕因為不含防腐劑，保存期限非常短！通常常溫只能放 2-3 天。建議買回台灣後如果沒吃完，可以放冷凍（不要放冷藏會變乾），吃的時候再蒸一下，口感會跟剛出爐一樣Q喔！

  Q2：海鮮類產品（如花枝丸、干貝醬）可以帶上飛機嗎？ A：

• 國內線： 可以帶！如果是冷凍花枝丸，店家通常會幫你打包好保麗龍箱，直接託運即可。

• 手提行李： 干貝醬屬於液體/醬料類，如果是搭乘國內線通常限制較寬鬆，但建議還是託運比較保險，以免安檢爭議或打破。

• Q3：除了上述名產，還有什麼隱藏版推薦？ A： 西衛麵線也是內行人的愛！它是經過澎湖海風吹拂與陽光曝曬的手工麵線，吃起來特別Q彈，不容易軟爛，煮絲瓜麵線最對味！